Resep Membuat Batagor

Bahan yang harus di siapkan Untuk membuat batagor :

• 200 Gram Daging Ayam yang sudah di cincang
• 200 Gram Udang kupas yang sudah di cincang
• 7 Buah tahu yang berbentuk diagonal lalu di potong-potong
• 10 lembar pangsit goreng
• 7 Sendok makan tepung kanji 
• 5 SDM Minyak wijen
• 2 batang daun bawang yang sudah dirajang halus
• 2 butir telur dan
• Garam secukupnya

Bahan Saus Batagor :

• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok teh cuka
• 200 gram kacang tanah digoreng lalu dihaluskan 5 buah cabe dikeluarkan bijinya lalu ditumbuk hingga halus
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Cuka secukupnya

Cara Membuat Batagor :

• Keruk bagian isi dari tahu untuk memberi ruang bagi adonan baso
• Kocok telur lalu masukan daging ayam,udang yang telah di cincang lalu masukan minyak wijen,tepung kanji,daun bawang yang sudah di rajang dan masukan garam secukupnya
• Aduk hingga rata sampai menjadi berbentuk adonan
• Masukan adonan ke dalam tahu yang dikeruk tadi
• Panaskan minyak dalam wajan
• Goreng tahu dan pangsit kedalam minyak panas sampai berwarna kecoklatan
  
• Setelah itu sajikan dengan sausnya.